반응형 해산물 손질1 털게 찌는법, 손질방법, 왕밤송이게 차이 털게 찌는법, 손질방법, 왕밤송이게 차이털게는 독특한 외모와 맛으로 많은 해산물 애호가들 사이에서 사랑받는 식재료입니다. 흔히 '왕밤송이게'라는 이름으로 불리는 털게는 거제, 통영, 사천 지역에서 자주 찾아볼 수 있으며, 그 지역의 별미로 꼽힙니다. 털게는 동해 남부에서 남해 동부 지역에 걸쳐 서식하며, 특히 겨울부터 이른 봄까지가 제철입니다.이 글에서는 털게의 손질 방법과 찌는 법에 대해 자세히 알아보겠습니다.털게 손질 방법털게를 조리하기 전에는 꼼꼼한 손질이 필요합니다. 다음은 털게를 손질하는 단계별 과정입니다.1. 이물질 제거하기우선, 털게를 흐르는 수돗물에 담가 이물질을 제거합니다. 이 과정에서 부드러운 솔을 사용하여 게의 표면과 털 사이에 끼어 있는 이물질을 잘 닦아줍니다. 이를 통해 깨끗한 상.. 2024. 8. 26. 이전 1 다음 반응형
