청라 홍어삼합 맛집 새벽집 청라점, 칼로리, 먹는법

청라 홍어삼합 맛집 새벽집 청라점, 홍어삼합 칼로리, 먹는 법

청라 센트럴프라자 1층에 위치한 새벽집 청라점은 매일 11시부터 22시까지 운영되며, 다양한 메뉴로 많은 손님들을 맞이하고 있습니다. 특히, 이곳의 순두부는 매일 직접 만들어 제공되며, 그 맛과 품질이 뛰어납니다. 이 블로그에서는 홍어삼합으로 잘 알려진 홍어4합 메뉴를 중심으로 새벽집 청라점을 소개해드리고자 합니다.

• 주소: 인천광역시 서구 중봉대로 588 (청라센트럴프라자 1층)
• 전화번호: 0504-1400-1385
• 영업시간:
  • 매일 11:00 - 24:00
• 주차: 지하 주차장 이용 가능

메뉴

• 대표 메뉴: 해물순두부, 청국장
• 기타 메뉴: 순두부찌개, 김치찌개, 된장찌개, 콩나물국밥, 짬뽕, 볶음밥, 잡채 등

새벽집 청라점의 매력

홍어삼합이라고 제목에 썼지만, 실제로는 홍어4합이라는 메뉴로, 홍어, 묵은 김치, 삼겹살, 그리고 명이(울릉도 마늘 잎)가 어우러져 다양한 맛을 선사합니다. 저는 배달로 주문해 먹었지만, 그 퀄리티에 감탄했습니다. 배달로도 이렇게 훌륭한 홍어회를 맛볼 수 있다는 사실이 정말 놀라웠습니다. 또한 매장에서 직접 방문해 식사한 경험도 있습니다.

걸쭉한 막걸리와 함께 즐긴 홍어4합은 정말 일품이었습니다. 이곳의 음식은 보통의 솜씨를 넘어선 맛을 자랑합니다. 직접 만든 순두부는 서비스로 제공되는데, 고향에서 먹던 구수한 향과 맛을 그대로 느낄 수 있어 더욱 감동적이었습니다.

홍어4합의 맛

청라 새벽집 홍어4합

홍어4합은 홍어, 묵은 김치, 삼겹살, 명이가 어우러져 상큼하면서도 새콤한 맛을 자아냅니다.

새벽집의 시그니처 밑반찬인 5가지 나물반찬입니다. 매장에서는 비빔밥을 해 먹을 수 있습니다. 집에서도 해 드셔도 됩니다. 비빔밥을 해 먹으라고 비빔밥용 양념도 같이 배달됩니다.

집에서도 직접 비빔밥을 해 먹어도 꿀맛입니다.

이번에는 배달을 시켜 먹었지만 새벽집 매장에서 직접 먹어 본 적도 있습니다. 새벽집 청라점 매장은 크지 않지만, 세월의 흔적이 느껴지는 아늑한 분위기입니다. 그만큼 맛있고 소문난 맛집임을 알 수 있습니다.

저는 개인적으로 비지찌개를 좋아해 비지찌개로 식사를 했는데, 밥은 비빔밥으로 먹을 수 있게 큰 그릇에 나오고 나물과 밑반찬들이 함께 제공되어 자연스럽게 비빔밥으로 즐길 수 있었습니다.

역시 시그니처 메뉴인 숨두부는 고소하고, 새벽집이라는 이름에 걸맞게 신선하고 맛있게 만들어졌습니다. 비빔밥에 곁들여 먹는 야채 다섯 가지도 기본적으로 제공되어 더욱 풍성한 식사를 할 수 있었습니다.

홍어삼합: 칼로리와 맛있게 먹는 법

홍어삼합은 삭힌 홍어, 삶은 돼지고기, 묵은 김치를 함께 즐기는 전통적인 한국 음식입니다. 시원한 김치 맛과 톡 쏘는 홍어, 부드러운 돼지고기가 어우러져 입맛을 사로잡는 인기 메뉴죠.

홍어삼합 칼로리가 얼마나 될까요?

• 홍어삼합 1인분(500g)에는 약 710kcal의 칼로리가 함유되어 있습니다.
  • 홍어 100g: 87kcal
  • 돼지고기 100g: 243kcal
  • 묵은김치 100g: 39kcal
• 칼로리는 재료의 양과 조리법에 따라 다소 차이가 있을 수 있습니다.

홍어삼합 맛있게 즐기는 방법

1. 각 재료를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
   • 홍어는 가시를 잘 제거하고 얇게 썰어주세요.
   • 돼지고기는 먹기 좋은 크기로 찢어주세요.
   • 묵은 김치는 너무 크지 않게 썰어주세요.
2. 취향에 따라 양념을 추가해도 좋습니다.
   • 참기름, 간장, 고춧가루, 마늘 등을 섞어 간단한 양념을 만들 수 있습니다.
   • 매콤한 맛을 좋아한다면 고추장이나 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
3. 쌈 채소와 함께 싸서 드세요.
   • 상추, 배추, 깻잎 등 다양한 쌈 채소를 사용할 수 있습니다.
   • 쌈 채소에 홍어, 돼지고기, 묵은 김치를 올리고 양념을 뿌려 싸 먹으면 더욱 맛있습니다.
4. 젓갈과 함께 곁들여 드세요.
   • 홍어삼합에는 매콤한 젓갈이 잘 어울립니다.
   • 멸치젓, 새우젓, 삼합젓 등을 곁들여 드세요.

주의 사항

• 홍어는 짠맛이 강하기 때문에 탈염 후 섭취하는 것이 좋습니다.
• 돼지고기는 지방 함량이 높으니 과다 섭취는 피하세요.
• 묵은 김치는 소금 함량이 높으니 혈압이 높은 분은 주의해서 섭취하세요.

홍어삼합은 칼로리가 다소 높지만, 단백질과 영양소가 풍부한 건강한 음식입니다. 위에 소개된 팁을 참고로 맛있게 즐겨보세요!

결론

새벽집 청라점은 그 맛과 품질로 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 맛집입니다. 특히, 홍어4합과 순두부, 비지찌개 등 다양한 메뉴들이 준비되어 있어 누구나 만족할 수 있는 식사를 즐길 수 있습니다. 청라에 방문할 일이 있다면 꼭 한 번 들러보시길 추천드립니다.