새우 종류 보리새우, 닭새우, 독도새우, 딱새우의 가격. 쉬림프와 프라운의 차이. 대하 흰다리새우 구별법

새우 종류 쉬림프와 프라운의 차이, 그리고 보리새우, 닭새우, 독도새우, 딱새우의 가격 비교

서론

새우는 해산물 중에서도 다양한 종류와 특징을 가진 맛있는 식재료입니다. 하지만 종종 '쉬림프'와 '프라운'이라는 용어로 구분되어 있는데, 이들 간의 차이가 무엇인지 알아보겠습니다. 뿐만 아니라, 보리새우, 닭새우, 독도새우, 딱새우 등 다양한 새우의 종류와 가격을 비교하며 새우의 다양성에 대해 알아보겠습니다.

쉬림프와 프라운의 차이 Shrimp Prawn

쉬림프(Shrimp)와 프라운(Prawn)의 가장 큰 차이점은 크기입니다. 간단하게 설명하자면, 프라운은 상대적으로 큰 새우를 의미하며, 쉬림프는 그보다 작은 새우를 가리킵니다. 이러한 구분은 주로 레스토랑 메뉴에서 사용되는 방식입니다. 하지만 생물학적으로 더 복잡한 차이점도 존재합니다.

예를 들어, 쉬림프와 프라운은 생식 방식(포란 방식)과 껍질의 구조, 그리고 진화론적 관점에서도 차이를 보입니다. 쉬림프는 알을 직접 품고 부화시키는 반면, 프라운은 알을 낳아 떨어트려서 부화시킵니다. 껍질의 구조도 다르는데, 쉬림프는 머리 다음 2번째 껍질이 좌우 1번, 3번 껍질을 모두 덮고 있습니다. 반면 프라운은 첫 번째 껍질부터 차례대로 덮입니다. 또한, 쉬림프와 프라운은 서로 다른 진화적인 출처를 가지고 있어서 생태 및 생리적 차이도 존재합니다.

새우 종류의 다양성과 가격 비교

흰 다리새우 (짝퉁 대하)

• 특징: 흰다리새우는 쉬림프 중에서도 크기가 크고 육즙이 풍부한 편입니다. 그리고 부드러운 식감이 특징입니다.
• 가격: 1Kg 기준으로 4만 원 내외로 상대적으로 저렴한 가격대에 속합니다.

자연산 대하 흰다리 새우 구별법

블랙타이거 새우

• 특징: 크고 우람한 블랙타이거 새우 역시 쉬림프에 속하며, 특히 홍다리얼룩새우는 흔하게 볼 수 있는 종류입니다.
• 가격: 1Kg 기준으로 4.5만 원 내외로 비교적 저렴한 편입니다.

크다고 다 프라운 새우가 아니라는 증거

독도새우

• 특징: 독도 인근 바다에서 잡히는 물렁 가시 붉은 새우, 도화새우, 가시배새우 등 3종류를 독도새우로 부릅니다. 도화새우는 쉬림프에 속하며, 크기가 큰 편입니다.
• 가격: 1Kg 기준으로 14만 원에서 15만 원 정도로 높은 가격대를 형성합니다.

독도새우 물렁가시붉은새우 꽃새우

• 특징: 독도 인근에서 잡히는 독도새우 중 하나로, 선명한 붉은 색상이 특징입니다. 살이 담백하고 맛있습니다.
• 가격: 1Kg 기준으로 10만 원 정도로 독도새우 중에 상대적으로 저렴한 편입니다.

독도새우 가시배새우 닭새우

• 특징: 독도 인근에서 잡히는 독도새우 중 가시배새우는 그 이름처럼 가시배가 있습니다. 고소하고 담백한 맛이 있습니다.
• 가격: 1Kg 기준으로 12만 원 정도로 독도새우 중에서도 중간 가격대에 속합니다.

독도새우 도화새우 꽃새우 보탄에비

• 특징: 독도새우 중 크기가 큰 편으로, 쉬림프에 속하는 종류입니다. 육즙이 풍부하고 살이 쫄깃합니다.
• 가격: 1Kg 기준으로 14만 원에서 15만 원 정도로 높은 가격대에 거래됩니다.

보리새우

• 특징: 크기가 크고 아름다운 보리새우는 쉬림프에 속합니다. 색감이 아름답고 살이 풍부합니다.
• 가격: 중간 크기 5마리 기준으로 25000원 정도부터 시작하며, 특대 사이즈는 5마리에 5만 원 정도입니다.

크레이피쉬 (닭새우)

• 특징: 로브스터류에 속하는 닭새우는 크레이피쉬로 더 유명합니다. 딱딱한 외피와 풍부한 맛이 특징입니다. 집게발은 없지만 풍성한 살이 매력적입니다.
• 가격: 1Kg 기준으로 약 12만 원 정도로 거래되며, 크기에 따라 가격 편차가 있습니다.

딱새우

• 특징: 로브스터류에 속하는 딱새우는 집게발이 없는 대신 딱딱한 외피를 가지고 있습니다. 작은 크기의 새우로, 부드러운 맛을 가지고 있습니다.
• 가격: 중간 크기 5마리 기준으로 2만 원 내외로 비교적 저렴하게 구입 가능합니다.

부채새우

• 특징: 로브스터류에 속하며, 딱새우와 마찬가지로 집게발이 없는 대신 특이한 외모를 가지고 있습니다.
• 가격: 1Kg 기준으로 1.6만 원에서 2만 원 사이로 저렴한 편에 속합니다.

새우의 종류에 따라 크기, 육즙의 풍부함, 맛 등이 다양하게 나타납니다. 크게 쉬림프와 프라운으로 구분되지만, 각각의 종류에 따라 다양한 요리를 시도하여 새우의 맛을 더욱 깊이 즐겨보세요.

다양한 새우, 다양한 맛을 즐겨보세요!

새우의 다양한 종류와 맛을 비교하면서, 새우가 어떤 다양성을 가지고 있고 어떤 특징을 갖고 있는지 알아보았습니다. 새우는 그 크기와 맛에 따라 다양한 음식에 활용될 수 있으며, 특별한 날의 식사나 일상적인 요리에도 어울립니다. 새우의 매력을 느끼며 다양한 요리를 시도해 보세요!

새우 종류의 다양성을 즐겨보세요!

새우의 다양한 종류와 특성을 알아보면서, 쉬림프와 프라운의 차이부터 다양한 새우들의 맛과 가격을 비교해 보았습니다. 이러한 다양한 종류의 새우들은 각각의 고유한 특징을 가지고 있어 다양한 요리와 음식을 즐기는 데에 큰 도움이 될 것입니다.

새우는 크기, 살의 양, 맛 등 다양한 측면에서 차이가 있습니다. 특히 크레이피쉬나 가브코망 같은 특별한 종류의 새우들은 그 독특한 풍미로 많은 이들의 입맛을 사로잡았습니다. 또한 흰 다리새우, 홍다리새우와 같은 보통 쉬림프도 다양한 요리에서 활용되며 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.

새우를 이용한 요리는 그만큼 풍부한 변주가 가능합니다. 새우의 크기와 풍미에 따라 바비큐, 볶음, 구이, 샤워마, 스튜 등 다양한 방식으로 즐기실 수 있습니다. 특히 크기가 큰 새우들은 특별한 자리 나 연회에서 화려한 요리로 선보일 수 있을 것입니다.

새우의 종류에는 크기와 맛뿐만 아니라 가격도 다양합니다. 가격은 종류, 크기, 어업 상황 등에 따라 달라질 수 있으니, 구매 시에는 가격 비교와 신선도를 고려하시는 것이 좋습니다.

마무리

새우 종류의 다양성과 특징을 알아보면서, 쉬림프와 프라운의 차이뿐만 아니라 보리새우, 닭새우, 독도새우, 딱새우 등 각각의 새우들이 가진 매력을 알아보았습니다. 다양한 종류와 크기, 맛을 가진 이 새우들을 통해 다채로운 요리와 음식을 즐겨보시기 바랍니다. 새우의 풍부한 맛과 다양성은 식사를 더욱 풍성하게 만들어줄 것입니다.